Chocolat de couverture

Ca y est j'ai trouvé du chocolat de couverture.

J'ai pris du chocolat noir 75% de cacao.

Origine Tanzanie.

En pistoles (petites pastilles).

Acheté 19€ le kg à l'atelier des chefs.

Bientôt la réalisation.

Il ne me manque plus que les ustensiles.